Cantiere edile e responsabilità del committente per sinistro

Ho incaricato un ingegnere di presentare una Cila (comunicazione inizio lavori asseverata) per la ristrutturazione del tetto; in particolare, si tratta di lavori per la posa di una guaina e la sostituzione delle tegole, danneggiate da una forte tempesta lo scorso anno. Ho incaricato un'impresa edile per il rifacimento del tetto e un'altra azienda per la sostituzione di alcuni pannelli fotovoltaici danneggiati dalla stessa tempesta. In caso di sinistro ai danni di un dipendente di una delle imprese da me incaricate, chi è responsabile? Il committente o l'azienda che effettua i lavori? Per esonerarmi da questa eventuale responsabilità, l'unica maniera è delegare la direzione e responsabilità dei lavori all'ingegnere che ha effettuato la Cila o a un altro tecnico (quindi con costi ulteriori), oppure si può stipulare un'assicurazione specifica per questa tipologia di rischio?