Come giustificare i casi di disallineamento temporale

Un panificio, nel caso di consegna del pane al domicilio dei clienti, procede con l'emissione e l'invio al sistema di interscambio (Sdi) di uno scontrino fiscale non incassato giornaliero. A fine mese, viene emessa, tramite registratore di cassa, una fattura fittizia, che storna tutti gli scontrini non incassati; tale fattura non viene inviata allo Sdi, per evitare duplicazioni d’imposta, e viene chiusa per cassa. Ogni cliente passa, poi, in negozio a saldare il conto, chi in contanti, chi tramite Pos. Come ci si deve comportare, in tale situazione, per il disallineamento temporale tra scontrino e Pos? Che cosa si dovrebbe addurre in caso di lettera di compliance?