Dimissioni per giusta causa per gravi ritardi degli stipendi

Quando devono essere pagati gli stipendi? Nel Codice civile c'è solo scritto che «la retribuzione deve essere corrisposta periodicamente con le modalità e nei termini stabiliti nel contratto collettivo e/o individuale (o, in mancanza, secondo gli usi del luogo in cui il lavoro viene eseguito)». In tanti contratti collettivi nazionali (Ccnl) non è stabilito il giorno di pagamento. Come si deve interpretare il pagamento «secondo gli usi del luogo»? E cosa può succedere se gli stipendi vengono pagati dopo il giorno fissato nel Ccnl o nel contratto individuale?