Formula intermittente e orari da pre-comunicare alla Dtl

Il quesito riguarda la comunicazione preventiva prevista per il lavoro intermittente. Come ci si deve regolare nel caso in cui un lavoratore (cameriere, pizzaiolo o addetto a una discoteca) inizi il proprio turno, per esempio, il sabato sera alle 23 e termini il lavoro alle 2 di domenica mattina? Quali sono i giorni da indicare nel modulo? Sia il sabato che la domenica (quindi risulterebbero lavorate, anche ai fini previdenziali e per la Naspi, due giornate) oppure solo il sabato, giorno di inizio della prestazione lavorativa? Inoltre, qualora il lavoratore (barista in discoteca), per il quale è già stata effettuata preventivamente la comunicazione per la domenica (poiché inizia effettivamente il turno alle ore 0.30 di domenica), venga a trovarsi nel locale già dalle ore 23.30, per il tempo necessario alla vestizione e alla presa in carico dell'attività, l'azienda incorrerebbe nella sanzione amministrativa?