La contabilità tra le parti in caso di affitto d'azienda

Nell'ambito di un affitto di azienda, l'affittuario acquisisce anche i dipendenti dell'affittante. Come si gestisce in contabilità tra le due parti il Tfr già maturato? Se qualcuno nel frattempo si licenzia, chi paga il Tfr? In parte l'affittante e in parte l'affittuario? Per i beni strumentali l'affittuario ha diritto a detrarre le quote di ammortamento annuali. In caso di vendita, come vengono contabilizzate le plusvalenze e le minusvalenze? Alla fine del periodo di affitto di azienda, con ripresa dell'attività da parte della ditta affittante, come si sistemano contabilmente Tfr e fondi di ammortamento?