L'alloggio locato a turisti e gestito da un mandatario

Sono proprietario di un appartamento che intendo adibire a locazione turistica, stipulando un contratto della durata annuale (eventualmente rinnovabile) con un mandatario. Il mandatario gestirebbe l'attività come locazione turistica per mio conto, rispetterebbe gli adempimenti previsti dalla normativa vigente e fornirebbe tutti i servizi necessari agli ospiti della struttura. Il corrispettivo dovuto dal mandatario è composto da un minimo garantito; solo al superamento di una determinata soglia, egli corrisponderebbe parte della differenza. Per la stipula di un siffatto contratto, si chiede se è sufficiente una scrittura privata o se è necessario registrare il contratto e come dovrebbe essere trattato, in capo al mandante, il reddito derivante dal corrispettivo ricevuto da parte del mandatario.